O SSOBUCO A LA MILANESA CON GREMOLATA
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Información nutricional
de
Ossobuco a la milanesa
con gremolata
proporcionada por
Entrenando tu Alimentación
:
Por cada ración tenemos:
- Calorías: 380 kcal
- Proteínas: 48,2 g
- Hidratos de carbono: 8,4 g
- Grasa total: 16,4 g
- Colesterol: 183 g
- Calcio: 53,4 mg
- Hierro: 7,9 mg
- Fibra: 1,9 g
Como
podéis ver es un
plato principalmente protéico
. La mayoría los
hidratos
de carbono provienen de las verduras y la grasa del aceite de oliva y
de la carne. La alta verdura va a proporcionar
fibra
al plato, unos 2
g. El aceite de oliva va a proporcionar
ácidos grasos monoinsaturados
y
la carne
ácidos grasos saturados
. La carne roja es una buena fuente de
hierro
y con este plato vamos a conseguir el 50% de la cantidad diaria
recomendada del mismo.
Para
complementar este plato
, podemos acompañarlo de arroz integral o pasta
integral. De esta manera vamos a aumentar la proporción de hidratos de
carbono del plato y la fibra (ya que la cantidad diaria recomendada es
de unos 25 g). Para terminar la comida, podemos tomar una fruta de
temporada (también aumentará la cantidad de fibra y de vitaminas).
Podemos tomar también un trocito de pan, ¡seguro que más de uno aprovechará para mojar un poquito de salsa!
Espero que disfrutéis de la receta.
Posted in:
Entradas
0 comentarios:
Publicar un comentario
Si has tomado unos minutos para llegar hasta aquí y comentar esta receta: ¡muchísimas gracias!
Si tienes dudas, sugerencias o propuestas, pon tu comentario, no dudes que te responderé.
¡Gracias por todo!