I COMIDA DE TWEETS AND FOOD ~ The Spanish Food

PRIMERA COMIDA DE TWEETS AND FOOD

RESTAURANTE LA CIGRONA (VALENCIA)

CATA DE ACEITES SEGORBE NOSTRUM

El sábado 17 de Noviembre (por fin!, qué ganas teníamos) celebramos la inaguración oficial de l grupo del que formo parte: Tweets anf Food . Tweets and Food es un grupo de 6 amigas de Valencia ( Pil i , Cova , Carmen , Erika , Vicky y yo misma , Laura ) a las que nos gusta la gastronomía y juntarnos de vez en cuando con todos aquellos que quieran comparti r con nosotras estos momentos alrededor de una buena mesa, una cata , una charla ,...

Y eso es lo que hicimos este día, reunirnos un buen grupo de gente en el Restaurante La Cigrona , un restaurante acogedor al lado de las Torres de Serra no para disfrutar de un menú especial preparado para la ocasión y una cata de aceites de oliva virgen extra Segorbe Nostrum .

La cata de aceite fue muy interesante. Rafael Juan-Pacareu, además de una interesante c harla sobre la coplejidad de la elaboración de un buen aceite de oliva, y las diferentes clases que hay, nos d ió a catar dos tipos de aceites de Segorbe Nostrum :

Segorbe Nostrum Suave (SN suave), premio mejor AOVE Comunidad Valenciana con frutado madura y mejor AOVE con Denominación de Ori gen de color dorado y brillante, suave, aroma fresco a manzana-tomate, y sabor du lce, nada amargo y ligeramente picante

Segorbe Nostrum Intenso Sin Filtrar (SNISF) de la presente campaña. Entre los dos aceites cuentan con más de 20 premios nacionales e internacionales, de color verde y turbio, intenso, con aroma a tomate y hierbas frescas y sabor intenso, a tomate y ligeramente picante.

El Segorbe Nostrum Intenso sin filtrar me encantó, así que me llevé un par de latas a casa para poder disfrutarlo en más ocasiones. Gracias Rafa por la charla, amena y educativa, creo que todos aprendimos mucho!

Y después de la cata, a disfrutar de la comida . Para empezar, dos entr antes y una ensalada:

Ve rdura de tempor ada en tempura con soja y jengibre
Calamarcitos playa a la plancha con mayonesa negra y salsa Mery
Ensalada de escali b ada templada con queso de cabra

Los segundos, a elegir:

Arroz meloso de pato, setas y trufa
Solomillo ibérico, reducción de moscatel y uvas pasas con parmentier de patatas trufadas

Y de postre, también a elegir:

Crema de naranja
Helado de naranja sanguina
Macedonia

A pesar que La Cigrona sólo tiene cinco meses de andadura, el servicio fué muy bueno, atentos en todo momento, la comida excelente, tengo que destacar los calamarcitos de playa y el helado de naranja sanguina.

Y después de unos cafés y una larga y entretenida sobremesa, tocaba brindar con cava por el inicio y larga trayectoria de Tweets and Food, la creación del blog que ese mismo día vió la luz y por todos los que nos acompañaron y que hicieron realidad este gran día.

Gracias a David , Miguel Ángel , Celia , Ximo , Carmen Gutiérrez, Juan , Carmen, Maite , Beatriz , Ana María , Paula, Ana, Victoria , Rosa, Sonia, Mª Carmen

A todos ellos y a todos lo que nos queráis acompañar os veremos en Enero! Ya os daremos más datos de la próxima cita... va a ser mejor todavía!!