Los gemelos Torres viajan a Soria en busca de la trufa negra,
esta semana en ‘Cocina2’
esta semana en ‘Cocina2’
Después de ‘
MasterChef
’, en La 1 de TVE, ‘
Cocina2
’, el espacio de cocina conducido por los
chefs Sergio y Javier Torres
, se desplazará a
Soria
. Cada semana, los gemelos visitan una localidad de la geografía española con el objetivo de mostrar sus materias primas y sus distintas formas de preparación. En esta ocasión, el programa se centrará en un hongo de intenso aroma que se desarrolla en frío y bajo tierra:
la trufa negra
.
En este
tercer capítulo de ‘Cocina2’
, Javier y Sergio atravesarán los encinares nevados tras este producto, reconocido mundialmente por su aroma y su sabor, y conocido como el diamante negro de la gastronomía. De la mano de un
experto trufero, aprenderán a localizar las trufas
bajo tierra, con la única ayuda de un machete y un habilidoso perro rastreador.
Además, Javier rendirá
homenaje a la matanza soriana
y aprenderá a preparar unos
torreznos light
. Sergio, por su parte, se dejará agasajar por un prestigioso cocinero local,
Oscar García
, que le invitará a probar la
sopa castellana trufada
.
A la hora de cocinar sus propuestas, los gemelos elaborarán unos platos que potenciarán el aroma de los sabores locales.
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