Dominio de la Vega presenta su nueva gama de vinos selección ~ The Spanish Food

DOMINIO DE LA VEGA PRESENTA SU NUEVA GAMA DE VINOS SELECCION

Recuérdame, Bobal en Calma y Paraje Tornel; los nuevos vinos selección que Dominio de la Vega lanza al mercado

Bodegas Dominio de la Vega la firma vitivinícola de Requena dedicada a la elaboración de vinos y cavas, presenta su nueva gama de vinos selección. Bobal en Calma, Paraje Tornel y Recuérdame son los tres nombres elegidos para representar a estos tres vinos con marcada personalidad y que representan un paso al frente situando sus vinos al nivel de los reconocidos cavas de la marca.

Los dos primeros han sido elaborados a partir de la variedad Bobal , autóctona de la DOP Utiel - Requena , por lo que el amor al terruño y lo autóctono son dos de las características otorgadas a estos dos vinos. Por otra parte Recuérdame es un blanco que combina las variedades Sauvignon Blanc, Chardonnay y Macabeo , dando como resultado un vino frutal, con intensas notas tropicales en nariz, y con una destacada frescura en boca.

Dominio de la Vega ha diseñado estos nuevos vinos para llegar a un público deseoso de descubrir nuevas sensaciones . Un público culturalmente inquieto , con alto interés en la gastronomía y el mundo del vino . Nuevos consumidores que gustan de vincularse con la marca emocionalmente.

Los tres vinos poseen características propias que les hacen únicos, aunque con algunos toques comunes. Mientras que Recuérdame y Bobal en Calma transmiten una imagen de jovialidad y desenfado , Paraje Tornel por su parte, representa elegancia y autenticidad .

Años de experiencia acumulada y el uso de técnicas innovadoras, ha dado como fruto esta nueva gama de vinos, que quieren ser situados por Dominio de la Vega como referentes en la Comunidad Valenciana en cuanto a imagen y calidad en la variedad Bobal .

Recuérdame es un vino blanco seco con crianza de 3 meses en barrica. Frutal , con intensas notas tropicales en nariz y con una destacada frescura en boca. Acompaña bien con todo tipo de pescados, mariscos, carnes blancas, ensaladas y arroces. Ideal como refrescante aperitivo o acompañando frutas frescas y frutos secos.

Bobal en Calma es un vino tinto con crianza de 9 meses en barrica. Explosivo en nariz, desenfadado, frutal y con notas secundarias de su crianza. Se recomiendo su maridaje con quesos, patés y foie, fiambre y carnes. También con chocolates y mermeladas rojas.

Y finalmente Paraje Tornel es un vino tinto con crianza de 12 meses en barrica. Sedoso al paladar , con aromas de mineralidad, frutalidad y monte bajo , junto con notas elegantes de su envejecimiento en roble. Perfecto para maridar con todo tipo de carnes rojas y de caza, guisos, embutidos, quesos curados, pescados azules y con chocolate puro.

La frescura y juventud de estos vinos se ha querido trasladar a la forma de presentar los vinos al mercado. Para ello, Dominio de la Vega organizó una presentación en la bodega, situada en la población de San Antonio - Requena . Daniel Expósito, enólogo de la bodega , junto con el resto del equipo de Dominio de la Vega, prepararon una original presentación dirigida a periodistas y bloggers especializados, los cuales pudieron disfrutar de una cata vertical, una visita a bodega y un espectacular maridaje de los tres vinos.