La hamburguesa "eco" de El Filete Ruso,
la más
solicitada en el Tast a La Rambla
- Las creaciones de los restaurantes Tickets y Ca la Nuri ocupan la segunda y tercera posición en el ranking de tapas más vendidas en la I Semana de Gastronomia de Barcelona
La
mini hamburguesa de ternera ecológica
de
El Filete Ruso
, el
brioche
del
Tickets
y el
arroz con
pulpo
de
Ca La Nuri
han sido los platos más consumidos en el primer
Tast a La Rambla
, el
festival gastronómico que se ha celebrado en la Rambla de Barcelona del 12 al 15 de junio.
Claudio
Hoyos, responsable de
El Filete Ruso
, atribuye el éxito de la
mini hamburguesa de ternera ecológica
a la calidad del producto:
carne ecológica y
de proximidad, jamón ibérico, queso manchego, rúcula y pan elaborado por Baluard
. Para Hoyos,
Tast a la Rambla "
ha sido una oportunidad para Barcelona y para acercar la cocina al público
tanto local como extranjero, que se ha mostrado encantado con la iniciativa
".
La cuarta tapa en el ranking es el
arroz meloso
de
La Cuina del DO:
, seguida del
macarrón relleno
de pato del Ampurdán con manzana
del
Via Veneto
y las
croquetas de jamón de bellota
del
Mont
Bar
. Las creaciones de los restaurantes
Tapas 24, Gaig, Neichel y Freixa Tradició
completan el
listado de las 10 tapas más vendidas. Entre las pastelerías que han participado en el evento, la de
mayor éxito ha sido
Bubó
, con su
Mojito Splash
.
El ranking de las 10 tapas más consumidas en el
I Tast a la Rambla
son:
1. El Filete Ruso (Enric Milla): Mini hamburguesa de ternera eco con ibérico, manchego y
aceite de trufa.
2. Tickets (Albert Adrià): Brioche del Tickets.
3. Ca la Nuri (Toni Bosch y Alex Jiménez): Arroz con pulpo y toque de patata con
pimentón de la Vera.
4. La Cuina del DO: (Pere Moreno): Arroz meloso de lágrima ibérica con tirabecs.
5. Via Veneto (Sergi Humada): Macarrón relleno de pato del Ampurdán con manzana y
aceite de albahaca.
6. Mont Bar (Ivan Castro): Croqueta de jamón de bellota.
7. Tapas 24 (Carles Abellan): Mc Foie - Burguer.
8. Gaig (Carles Gaig): Canelón tradicional con bechamel de trufa.
9. Neichel (Jean Louis Neichel): Tartar de ternera con salsa bearnesa fría.
10. Freixa Tradició (Josep M ª Freixa): Chipirones confitados con cebolla y tomate.
Tast a La Rambla
ha finalizado este domingo su primera edición con un gran éxito de público, en
especial de barceloneses, que se han acercado a la parte final de la Rambla para disfrutar de la
oferta de los
42 bares, restaurantes y pastelerías de la ciudad
. Durante los 4 días que ha durado el
evento se han despachado más de 80.000 degustaciones.
Se cumple, por tanto, el gran objetivo de la cita, que era acercar La Rambla y la cocina de
calidad a los barceloneses. Ante la fantástica acogida de público, la organización, formada por
Amics de La Rambla y Grup GSR, ya prepara la segunda edición para el año que viene.
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1 comentarios:
La verdad es que todas tienen un aspecto delicioso!!
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