ROSCONES DE REYES ~ The Spanish Food

NUESTR O ROSCÓN DE REYES
Y LOS MEJORES ROSCONE S DE LA RED

El año pasado nos atrevi mos por primera vez a elabo rar roscones de reyes. En total hicimos tres, dos normales y uno sin azúcar, apto para diabéticos.

Buscamos muchas recetas en la red y nos s orp rendimos de la cantidad de buenas recetas que hay. Elegimos la receta de Webos fritos , un paso a paso estupendo con vídeo incluído. Os lo recomiendo.

Para darle forma al roscón hicimos la de La receta de la f elicidad , en forma de bolas . Una presentación que nos encantó.

Y como este roscón era para mi madre, y s iguiendo con la costumb re de que todo lo que le preparamos lo hacemos siguiendo la frase "La vie en rose", tanto el relleno como la decoración , fue en rosa :

el relleno es nata montada tintada con unas gotas de colorante rojo; hay que añadirlas de una en una hasta tener el color deseado.
el azúcar de la d ecoración, lo mismo, gota a gota de colorante rojo y remover con cuidado hasta tener un bonito color rosa.
y en lugar de frutas escarcha das, unas guindas y almendras fileteadas.

Para hacer el roscón, no os pongo la rec eta, mejor pinchar en los enlaces , ya que los hemos se guido al pie de la letra.

Es un proceso largo, pero el resultado merece la p ena. F ue una gran alegria ver el resultado acabado, bonitos y además buenos! Alguno presuntó si lo hab íamos comprado... menos mal que las fotos que hicimos durante el proceso fue ron la pr ueba de que lo habíamos hecho en casa...