SMOOTHIE DE FRESAS

El smoothie es una bebida cremosa a base de frutas y leche o yogurt, como un batido pero algo  más denso y más cremoso. Proviene de la tradición de tomar mezclas de fruta fresca batida, en los países tropicales de América Latina que pasó a Estados Unidos donde rápidamente se puso de moda.

El concepto nació en California en los años 1960 junto a un boom de gente que sentía la necesidad del cuidado personal y los gimnasios, las bebidas energéticas y bajas en calorías y grasas. Los smoothies fueron una alternativa energética y vitamínica a las bebidas artificiales o los refrescos. El smoothie se popularizó a través de las tiendas especializadas de productos naturales y los vendedores de helados como bebida refrescante. Poco a poco se fueron comercializando envasados, a medida que crecía la demanda de productos naturales por consumidores preocupados por la salud.

Hoy nos hemos preparado uno para merendar siguiendo la receta de Cocinando con Manu CatMan ; delicioso, fresco y dulce. Lo compartimos en la sección de LAS RECETAS DE LOS BLOGUEROS

SMOOTHIE DE FRESAS

de Cocinando con Manu CatMan

Que ilusión me hace, ya están aquí las fresas, es una de mis frutas favoritas pero es que además indican que el invierno se va... por fin!!!---> ciao ciao pescao! Y es que aunque a principios de enero ya tenemos fresas, empiezan a estar bien de precio a partir de febrero, vamos que a la época de frío le que da un suspirito y no se vosotros pero yo lo echaré de menos lo justo.

Os dejamos aquí algunas ideas con fresas por si animáis ahora que están a un precio bueno bueno...
pizza prociutto e fragole
pastelito de fresas
helado de fresas
bavarois de fresas
red lust for crêpeberries

Lo que os traemos hoy es el smoothie que hace tanto tiempo que lo queríamos hacer nada que no nos animábamos y es que a veces no sólo es hacerlo porque la receta es sencilla al máximo, es donde presentarlo... y por fin tenemos los vasos adecuados, es el modelo rose abeille (por las 3 abejitas que llevan) los vi en la La cocina de Tina y son de la Rochère (una empresa francesa que lleva 5 siglos trabajando el vidrio de forma asombrosa, con piezas de vidrio soplado, con moldes que producen vasos como los que aquí vemos, y demorándolo a mano), y como decía los vi y me hice con ellos porque son una monada ya demás de una calidad exquisita, no me digáis que no lucen bien el smoothie en ellos???

Smoothie de Fresas
para 2 vasos Rose L'abeille
tiempo de preparación: 5 minutos
dificultad: baja
utensilios: thermomix
fuente: Cocinando con Manu CatMan


INGREDIENTES

200 gr de fresas congeladas

50 gr de azúcar

25 gr de leche condensada

300 ml de leche entera- zumo de 1 limón.

ELABORACIÓN

1.- Pon las fresas congeladas enteras en el vaso con el azúcar, la leche condensada y el zumo de limón y tritura velocidad progresiva 6-7-9 durante 30 segundos.

2.- Añade la leche y mezcla a velocidad 6 unos segundos.

3.- Sirve y degusta inmediatamente.

GatoConsejos

- Si eres golosete lo que puedes hacer es cambiar la cantidad de azúcar y de leche condensada.

- Añade al conjunto un plátano, y disfrutaras de un delicioso smoothie de fresa y plátano.

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