Gasma lanza sus cursos de cocina para aficionados
- Los cursos de cocina Cooklovers de Gasma arrancan el próximo 16 de septiembre con Cocina Detox dirigido a amantes de la cocina saludable y los vegetales, impartido por Rodrigo de la Calle
Gasma
hace una nueva inmersión en la formación gastronómica para aficionados con sus
Cursos Cooklovers
, una propuesta en la que disfrutar de
experiencias gastronómicas
impartidas por reconocidos cocineros en el
Campus Villa Dolores (Castellón)
. Gasma ha dado forma a una
oferta formativa variada y atractiva
, en la que unen su compromiso por compartir conocimientos de alto nivel y su modelo educativo de conocimiento teórico-práctico en cursos que no superan los 20 asistentes y cuya
inscripción está ya abierta
.
En las instalaciones de Villa Dolores, se cocinarán en los próximos meses ceviches, pizzas y focaccias, postres en miniatura, asados tradicionales, setas y hongos, cocina detox, japonesa y en crudo, y los especiales para Navidad.
Por segundo año consecutivo,
Gasma abre sus cocinas para que aficionados y entusiastas de la gastronomía vivan experiencias formativas con un claustro de profesores compuesto por profesores propios y especialistas del gastrosector
, entre ellos, miembros de equipos de restaurantes estrella Michelín. Los cursos se imparten en horario de tarde los miércoles, jueves o viernes.
La
oferta de cursos para aficionados Cooklovers Gasma
es amplia y variada. ¡Decide entre todos ellos!
Cocina Detox
Dirigido a
amantes de los vegetales y la cocina saludable
, En este curso podrás aprender recetas variadas, ricas, sanas y fáciles.
Redescubre los vegetales
y conoce el punto perfecto que garantiza una experiencia gastronómica de primer orden. Una alternativa para que el cuerpo se equilibre y regenere.
Miércoles 16 de Septiembre – Horario: De 19:00 a 22:00h
Cebiches
Dirigido a
amantes de las cocinas del mundo
, En este curso descubrirás la historia, raíces y
las más atrevidas interpretaciones
de este tipo de elaboraciones de un plato que se ha convertido en uno de los imprescindibles de la gastronomía universal.
Fecha: Jueves 24 de Septiembre – Horario: De 19:00 a 22:00h
Tupperfood
Dirigido a los que comen fuera de casa y les gusta comer bien
. El curso ideal para aprender a preparar nuestro propio
menú transportable
, que nos ayudará a aliviar nuestro gasto mensual así como a llevar una
dieta más equilibrada
, sin renunciar para nada al placer de saborear
recetas tan apetitosas
como las que disfrutamos en nuestro propio hogar.
Fecha: Jueves 1 de Octubre – Horario: De 19:00 a 22:00h
Cocina Japonesa I
Dirigido a
amantes de las cocinas del mundo
, en este curso conocerás las
bases de la cocina japonesa
a través del conocimiento de sus productos y costumbres culinarias, así como de recetas tradicionales e innovadoras. Un monográfico que
nos convertirá en los anfitriones perfectos
y que nos permitirá preparar nosotros mismos los mejores platos de la cultura nipona.
Fecha: Jueves 15 de Octubre – Horario: De 19:00 a 22:00h
El reino de los hongos
Dirigido a los
amantes de la micología
, que podrán aprender a distinguir las setas comestibles de las tóxicas, métodos de conservación y de preparación. Este curso experiencial está
dividido en dos jornadas
; en la primera, el
Sábado 17 de Octubre
(opcional), saldremos a
buscar setas en su propio hábitat,
reconociendo su importancia en la naturaleza; y en la segunda, el
Miércoles 21 de Octubre
, ya en las
cocinas de Gasma
, transformaremos los hongos en
delicadas preparaciones culinarias
.
Fecha: Miércoles 21 de Octubre – Horario: De 19:00 a 22:00h
En crudo
Dirigido a gourmets del s.XXI
. ¿Quién ha dicho que no se puede
cocinar sin fuego
? La cocina en crudo se ha convertido en
tendencia gastronómica
indiscutible a lo largo de los últimos años: tartares, cebiches, carpaccios, sushi...
Fecha: Viernes 30 de Octubre – Horario: De 19:00 a 22:00h
Postres en miniatura
Dirigido a todos aquellos
enamorados de la pastelería gourmet
, este es el Cooklover más dulce. En este curso aprenderás a elaborar una buena carta de petit fours en toda su variedad y profesionalidad y sorprende a tus invitados con unas preparaciones impecables y originales.
Fecha: Miércoles 4 de Noviembre – Horario: De 18:00 a 21:00h
Pizzas y Focaccias
Dirigido a
amantes de la cocina italiana
, el objetivo de este curso es conocer el mundo de las pizzas y las focaccias, platos mundialmente conocidos y que agradan a comensales de todas las edades, por su versatilidad e infinitas combinaciones.
Fecha: Viernes 13 de Noviembre – Horario: De 19:00 a 22:00h
Asados tradicionales
Dirigido a
carnívoros amantes de un buen asado
, para
conocer su técnica
tranquila y tradicional, que requiere del
conocimiento
profundo tanto
del horno y el combustible
, como de la
materia prima
, autóctona y de calidad. Los asados son para las grandes celebraciones, y eso va a ser Gasma ese día con los Cooklovers.
Fecha: Viernes 20 de Noviembre – Horario: De 19:00 a 22:00h
El arroz en 3 caras
Dirigido a
amantes de los platos con arroz en cualquiera de sus formas
. Desde la tradicional
paella a los arroces caldosos y risottos
, su elaboración y combinación de ingredientes no será un dilema, ya que adquirirás los conocimientos necesarios que te permitirán elaborar dichas recetas sin complicaciones, a través de las
claves esenciales
de este producto.
Fecha: Jueves 26 de Noviembre – Horario: De 19:00 a 22:00h
Menús de Navidad
Dirigido a
amantes de la cocina tradicional y buenos anfitriones
, con la ayuda de los formadores Gasma, preparás un
menú navideño con el que sorprender a tus invitados
estas entrañables fiestas.
Fecha: Jueves 3 de Diciembre – Horario: De 19:00 a 22:00h
Dulces Navideños
Dirigido a quienes les gusta
alegrar la Navidad con dulces para toda la familia
. Qué mejor momento para llenar tu casa de dulces típicos de la gastronomía popular y festiva,
turrones, mazapanes, polvorones y mantecados
, preparados por tí para los que más quieres.
Fecha: Jueves 10 de Diciembre – Horario: De 18:00 a 21:00h
Roscón de Reyes
En este curso aprenderás,
de manos del maestro pastelero
,
los secretos de uno de los dulces más apetecibles de las fechas navideñas
: el Roscón de Reyes, el proceso de fermentación, amasado, relleno, decoración y horneado para que seas capaz de realizar un roscón a la altura de los mejores.
Fecha: Miércoles 16 de Diciembre – Horario: De 19:00 a 22:00h
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