El 8 de octubre en la Sala 10 del Palacio Kursaal
Cata Maridaje de Foie Gras Rougié y Champagne Gosset
en el
Congreso San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country
.
El clasicismo y la excelencia de dos de los principales exponentes de la gastronomía francesa
El clasicismo y la excelencia de dos de los principales exponentes de la gastronomía francesa
Con motivo de la próxima edición del
Congreso San Sebastián Gastronomika
– Euskadi Basque
Country, que se celebrará del 6 al 9 de octubre de 2013 en el Palacio Kursaal
de la capital donostiarra,
Rougié
se complace en anunciar su participación en
una de las actividades paralelas que se celebrarán en la cita, junto
Gosset
,
reconocida marca francesa de Champagne. El acto consistirá en una cata
maridaje de ambos productos, en el que la textura especial y el característico
sabor del foie gras se combinará con el aroma y la elegancia de un vino
espumoso de reconocida fama mundial, producido por la firma más antigua de
la región de Champagne en Francia.
Rougié
ofrecerá degustaciones de varias de sus referencias, entre ellas la
Ganache de Foie
Gras
, el
Foie Gras de pato entero con 2 pimientas
y champagne
,
Foie Gras de pato y Cáscaras
de Yuzu Confitadas
y el
Foie Gras de Oca
. De la
mano del consejero culinario en España
Marc Grañó
y
Caroline Legentil
, componente del departamento
comercial, se llevarán a cabo demostraciones de
producto in situ al tiempo que preparan diversas tapas
y pinchos con los que acompañar la cata de los vinos
espumosos de la casa
Gosset
que también se
degustarán durante el acto.
El evento se celebrará en la sala 10 de
San Sebastián Gastronomika
entre las
14:00 y las 14:45 horas, para confirmar la participación los interesados
tendrán que formalizar su inscripción a través de la web oficial del organismo
en la siguiente ubicación:
http://www.sansebastiangastronomika.com/es/inscripcion.php
Acerca de Gosset
Fundada en 1584 por Pierre Gosset concejal de la ciudad de Aÿ y viticultor, durante cuatro siglos ha preservado el conocimiento ancestral al a hora de elaborar su Champagne , con las variedades de uvas Pinot Noir y Chardonnay. En el siglo XVIII los vinos de Aÿ y sus alrededores experimentaron un momento de esplendor. En la actualidad, las cosechas Gosset se envasan en las idénticas botellas a las utilizadas desde hace tres siglos. Más información en: http://www.champagne-gosset.com/
Fundada en 1584 por Pierre Gosset concejal de la ciudad de Aÿ y viticultor, durante cuatro siglos ha preservado el conocimiento ancestral al a hora de elaborar su Champagne , con las variedades de uvas Pinot Noir y Chardonnay. En el siglo XVIII los vinos de Aÿ y sus alrededores experimentaron un momento de esplendor. En la actualidad, las cosechas Gosset se envasan en las idénticas botellas a las utilizadas desde hace tres siglos. Más información en: http://www.champagne-gosset.com/
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