Lalina, el nuevo gastrobar del Teatro La Latina


El Teatro La Latina inaugura su nuevo gastrobar 
con un nombre muy especial para todos: LALINA






En el corazón de Madrid, en el histórico barrio de Madrid de los Austrias, enfrente del emblemático Mercado de la Cebada abre al amparo del Teatro de La Latina un moderno concepto de entender la restauración: Lalina. Lalina es un espacio donde tomar unas cañas, unos vinos o unas tapas al estilo propio de la ciudad de Madrid. Pero sin perder la liturgia madrileña del encuentro entre amigos, de compañeros después de una jornada laboral, o su histórico aspecto de lugar de debate después de cada función, Lalina propone fusionarse con el aspecto cosmopolita de la ciudad y del barrio donde se encuentra con la sugerente oferta que hará disfrutar a nuestros paladares con los sabores de una cocina fusión: La gastronomía japonesa y la madrileña van de la mano en la cocina de Lalina. Para poner el broche de oro a su cocina, Lalina ofrece una amplia carta de cocteles estudiados cuidadosamente para marinar con cada plato. 



La idea del nombre surgió estando Lina Morgan entre nosotros. Fue una manera de agradecerle todo el trabajo que hizo por el mundo del teatro, el cine y la cultura en general; unos valores que desde Lalina se quieren apoyar.

Lalina guarda entre sus fogones un plato muy personal que se está convirtiendo en su oferta estrella: la croqueta especial cuyo secreto de elaboración se esconde en su cocina. Y todos los viernes al mediodía, siguiendo la tradición gastronómica de la ciudad, Lalina propone algo muy madrileño, pero con su toque especial: el cocido madrileño.

Lalina es consciente de los problemas que encuentran las personas celiacas a la hora de disfrutar de una buena comida, una cena, o unas tapas, por eso, muchos de los platos que ofrece su carta no contienen gluten. Y un detalle más, los amantes de los animales podrán acceder con sus mascotas a la zona de bar. 



La carta de Lalina, como no podía ser de otra manera está relacionada con la obra de Lina Morgan como Una monja y un don Juan -matrimonio de anchoas y boquerones con gajo oriental de tomate-; 



Ayer y hoy: plato fusión -California de jamón ibérico con salmorejo-; La marina te llama -ceviche de corvina con aguacate , selección de brotes y dados de gel de lima-; Vaya par de gemelas -tartar de atún-; 



Hostal Royal Manzanares -hamburguesa de buey, queso de cabra, cebolla y bacon dulce, acompañado de chips de yuca-; Del can-can al mambo -pollo de corral salteado con soja, naranja mini, shitake y brotes de soja-; Celeste no es un color -tarta de queso azul, con baño de mango y galleta crujiente en frío-; La tonta del bote -tarta de zanahoria-; etc. 



Lalina permite hacer tu reserva a través de diferentes apps y por teléfono, y para que esta experiencia gastronómica esté al alcance de todos Lalina cuenta con menús todos los mediodías por sólo 8,95€, incluido el cocido madrileño todos los viernes, además de un menú de noche económico de cocina madrileña y japonesa por 15€ sin olvidar su menú degustación con cóctel incluido por 30€.

 
Lalina 
Plaza de la Cebada nº 2, Madrid 
Teléfono 910 341 763
Horario: de martes a domingo.

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